Career Counselling: Dairy Technology में करियर विकल्प तलाशती खास लेख..

    Dairy Technology career in Hindi
    Dairy Technology career in Hindi

    डेयरी टेक्नोलॉजी में करियर बनाना वर्तमान स्थिति में करियर में चार चाँद लगाने जैसा है | आज कल युवा वर्ग के बीच इंजीनियरिंग, मेडिकल की ही तरह डेयरी टेक्नोलॉजी भी पहली पसंद बनकर उभर रही है|और हो भी क्यों न, दुग्ध उत्पादन में भारत, विश्व में पहला स्थान रखता है| वर्तमान में डेयरी टेक्नोलॉजी में रोज़गार के कई अच्छे विकल्प है| आप चाहे तो साथ ही साथ आप अपना खुद का बिज़नेस भी खोल सकते हैं| यदि आप भी डेयरी टेक्नोलॉजी क्या है? डेयरी टेक्नोलॉजी करने के फायदे अथवा डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स से जुड़े सवालों का जवाब सर्च कर रहे है तो यह करियर आर्टिकल खास आपके लिए ही बनाईं गईं है|

    डेयरी टेक्नोलॉजी क्या है?

    क्या आपने कभी सोचा है कि आप जो अमूल का दूध या घी, मधुसुदन, मदर डेयरी का पनीर, और क्रीम उपयोग करते है वह मास लेवल में कैसे बनाईं जाती है| इतने बडें पैमाने में बनाने हेतु किन टेक्नोलॉजी एवं सुरक्षा मानको का इस्तेमाल किया जाता है? ऐसे में डेयरी टेक्नोलॉजी का प्रयोग अनिवार्य हो जाता है| डेयरी टेक्नोलॉजी में मुख्यतः डेयरी फार्मिंग के द्वारा आधुनिक टेक्नोलॉजी से दुग्ध और दुग्ध से बनने वाली विभिन्न उत्पादों के बारे में बताया जाता है| इस कोर्स के बाद आप दूध की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के बारे में भी जान पाएंगें|

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    डेयरी इंजीनियर कैसे बने?

    अगर आप डेयरी टेक्नोलॉजी से जुड़े हुए तथ्यों से संज्ञान हो चुके है | और अगर आप अपना करियर डेयरी टेक्नोलॉजी में बनाना चाहते है तो आपके पास डेयरी टेक्नोलॉजी में प्रवेश पाने के लिए निम्नलिखित रास्ते है आप चाहे तो इन कोर्स को कर डेयरी टेक्नोलॉजी फ़ील्ड में अपना करियर बना सकते है |

    • डेयरी इंजीनियरिंग.
    • डेयरी केमिस्ट्री.
    • डेयरी बैक्टिरियोलॉजी.

    वास्तविक रूप से वेटेरिनरी एवं एनिमल हसबैंड्री की तरह डेयरी टेक्नोलॉजी भी काफी मेल खाता करियर है | इन कोर्स के दौरान छात्रों को दूध की पैकेजिंग और प्रोसेसिंग, डेयरी इक्विपमेंट एंड यूटिलिटीज, प्रोडक्शन, डेयरी प्रोडक्ट की मार्केटिंग तथा आधुनिक तकनीको के द्वारा दुग्ध उत्पादन के बारे मे अवगत कराया जाता है |

    आवश्यक योग्यता

    Eligibility उम्मीदवारों को 10 + 2 में विज्ञान/ कृषि में 50% अंक अनिवार्य है
    Age 16
    Qualification इंटरमीडिएट
    Admission Process ऑल इंडिया कॉमन एंट्रेंस एग्जाम (एसीईई) / इंडियन काउंसिल फॉर एग्रीकल्चर रिसर्च (आईसीएआर)

    डेयरी टेक्नोलॉजी के कार्य क्षेत्र

    यदि आप भी डेयरी टेक्नोलॉजी में अपना करियर बनाना चाहते है तो ऊपर दिए गए कोर्स में से किसी एक को चुन सकते है| आइये अब हम आपको बताते है डेयरी टेक्नोलॉजी के कार्य क्षेत्र के बारे में| डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स करने के बाद आप चाहे तो इन करियर प्रोफाइल को चुन सकते है|

    • Dairy Technologist
    • Consultant
    • Dairy Engineer
    • Researcher
    • Teaching
    • Plant Manager

    डेयरी टेक्नोलॉजी की सैलरी

    मैंने जितने भी लोगो से डेयरी टेक्नोलॉजी में करियर बनाने की वजह पूछी, सभी ने मुझे दो अहम वजह बताई| पहला कारण तो इसमें शुरूआती सैलरी काफी अच्छी होना है तथा दूसरा कारण अपना कारोबार कर के अच्छा मुनाफ़ा कमाना | यह तय करना ज्यादा मुश्किल न होगा कि इस फ़ील्ड में करियर के लिहाज़ से अच्छे विकल्प है | डेयरी टेक्नोलॉजी से जुड़े स्नातक छात्रों को कोई भी डेयरी प्लांट पहली प्राथिमिकता देती है| आप इंटर्न के रूप में शुरुवात में कोई भी डेरी ज्वाइन कर सकते है| उस वक़्त आप चाहे तो 6000-10000 रुपये प्रतिमाह कम सकते है|इंटर्न ख़तम होने के बाद आपको अधिकारी के पद पर उन्नति दे दी जाती है | अधिकारी बनने के बाद आपकी सैलरी 20,000-30,000 रुपए प्रतिमाह हो सकती है | आप चाहे तो खुद का बिज़नस कर महीने के 50-60 हजार तक भी कमा सकते है|

    डेयरी टेक्नोलॉजी के प्रमुख संस्थान

    • इंदिरा गांधी नेशनल ओपन यूनिवर्सिटी, दिल्ली
    • इलाहाबाद कृषि संस्थान, इलाहाबाद
    • डेयरी विज्ञान संस्थान, मुंबई
    • आंध्र प्रदेश कृषि विश्वविद्यालय, हैदराबाद
    • जवाहरलाल नेहरू कृषि विश्वविद्यालय, जबलपुर
    • राजस्थान कृषि विश्वविद्यालय, राजस्थान
    • राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, करनाल व बेंगलुरु

    यदि उपरोक्त जानकारियाँ, डेयरी टेक्नोलॉजी से जुड़े आपके सवालों का जवाब देने में सक्षम रही हो तो अपने बहुमूल्य सुझाव हमे देना न भूले |

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    यदि आप भी करियर संबंधित किसी भी तरह की परेशानियों से जूझ रहे है तो हमसे संपर्क करना ना भूले | याद रहे केवल उचित मार्गदर्शन से ही हर असंभव को संभव किया जा सकता है | आप अपनी उलझने हमे नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट भी कर सकते है |

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